15 Resep olahan ikan tongkol kuah untuk sahur, gurih dan sederhana
Diperbarui 20 Apr 2022, 14:32 WIB
Diterbitkan 20 Apr 2022, 21:01 WIB
Brilio.net - Ikan tongkol punya cita rasa enak, gurih, dan empuk. Ikan ini memiliki duri yang cukup besar, jadi nggak sulit untuk dipisahkan dari daging.
Kerap jadi menu rumahan, harga ikan tongkol tidak terlalu mahal, lho. Di pasaran ikan tongkol dihargai mulai dari Rp 19.000 sampai Rp 25.000-an per 1 kg. Cocok banget kan, jadi salah satu stok hidangan sahur di rumah?
Ikan tongkol dapat diolah jadi beragam hidangan khas Nusantara, lho. Digoreng, tumis, hingga rebus jadi hidangan berkuah, semuanya nikmat abis. Buat disantap pakai nasi, lauk ini bisa-bisa bikin nggak berhenti makan saking lezatnya. Apalagi jika dilengkapi kerupuk, sambal, serta lalapan, sahur jadi lebih nikmat, deh.
Di bawah ini sudah ada lima belas resep olahan ikan tongkol berkuah yang bisa kamu tiru. Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (20/4).
1. Tongkol masak tauco kecap.
foto: Instagram/@citra_homediary
Bahan:
- 2 buah tongkol besar, potong sesuai selera
- 2-3 sdm kecap manis
- Garam dan gula sesuai selera
- 2-3 sdm munjung tauco
- Daun salam
- Lengkuas, geprek
Bumbu iris:
- 6-7 bawang merah
- 6-7 bawang putih
- 5-6 cabai hijau
- 5-6 cabai merah keriting
- Cabai rawit sesuai selera pedasnya
Cara membuat:
1. Goreng ikan tongkol hingga kering luarnya, jangan terlalu lama.
2. Tumis semua bumbu iris, daun salam, dan lengkuas geprek hingga harum.
3. Masukkan ikan disusul tauco. Aduk rata, masukkan secukupnya air, lalu kecap. Bumbuhi garam dan gula sesuai selera. Saramnya sedikit saja, sebab tauconya sudah asin.
4. Masak hingga mendidih. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dari api. Sajikan.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan bakso berkuah buat sahur, enak dan bikin nagih
- 13 Resep menu sahur sayur bening, segar, enak, dan mudah dibuat
- 25 Resep menu buka puasa berkuah, segar, enak, dan mengenyangkan
- 13 Resep olahan ikan kembung pedas, cocok jadi menu lezat buka puasa
- 17 Resep olahan ikan mas bumbu kuning, sederhana dan nikmat
- 25 Resep olahan ikan tuna, lezat, mengenyangkan, dan bergizi
- Resep ikan nila goreng sambal tumis, enak jadi menu sehari-hari
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
11 Resep olahan hati sapi ala rumahan terbaru, enak untuk stok lauk
08 / 07 / 2026 11:00 WIB -
17 Resep olahan ikan asap, enak, sederhana dan mudah dibuat
08 / 07 / 2026 09:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB
