• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep sederhana jengkol balado ala rumahan, empuk dan bikin nagih

Resep sederhana jengkol balado ala rumahan, empuk dan bikin nagih

Diperbarui 5 Agt 2022, 17:42 WIB

Diterbitkan 6 Agt 2022, 05:30 WIB
Resep sederhana jengkol balado ala rumahan, empuk dan bikin nagih
foto: Instagram/@norita_foods

Brilio.net - Meski aroma tajam jengkol sering dihindari sebagian orang, namun jengkol bisa jadi hidangan yang nikmat jika diolah dengan benar. Salah satu olahan jengkol yang nggak pernah gagal menggugah selera adalah jengkol balado.

Rasa pedas dan tekstur yang empuk, bikin jengkol balado ini mantap maksimal jika disantap dengan nasi putih hangat. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @norita_foods, berikut resep lengkapnya.

Resep sederhana jengkol balado ala rumahan, empuk dan bikin nagih

foto: Instagram/@norita_foods

Bahan:
- 200 gram jengkol
- Terong
- Cabai hijau

Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 cabai rawit
- 3 cabai merah
- 2 buah tomat
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas kulit jengkol, cuci terong dan jengkol sampai bersih, iris sesuai selera, goreng jengkol dan terong, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai aromanya harum, masukkan cabai hijau, aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya