Resep ayam goreng Korea ala rumahan, renyah, gurih, dan nikmat

Brilio.net - Buat yang suka nonton drama Korea, pasti sering tergoda dengan ayam goreng tepung yang sering muncul di banyak judul, kan? Ternyata, cara membuat ayam goreng Korea ini cukup mudah. Kamu bahkan bisa membuatnya dari bahan-bahan yang mudah ditemukan. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @tsaniwismono, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 15 sayap ayam, potong menjadi 2 bagian
- 1 bungkus tepung bumbu putih⁣
- Minyak goreng secukupnya⁣
⁣
Bahan saus:
- 3 siung bawang putih cincang⁣
- 6 sachet cabai bubuk
- 12 sdm gula⁣
- 6 sdm cuka⁣
- 450 ml air⁣
- Wijen untuk taburan
- Daun bawang rajang halus
⁣
Cara membuat: ⁣
1. Cuci bersih potongan ayam, celupkan dalam air sebentar.⁣
2. Balurkan ayam ke dalam tepung bumbu putih sambil ditekan sedikit agar tepung menempel sempurna.
3. Goreng ayam dalam minyak panas, biarkan 1-2 menit sebelum dibalik, goreng hingga kuning kecokelatan.⁣
Angkat dan tiriskan.⁣
4. Buat saus: panaskan air, tambahkan gula, cuka, bawang putih, dan bubuk cabai, aduk rata hingga mendidih.⁣
5. Campurkan 2 sdt tepung bumbu putih dengan 4 sdm air, masukkan ke dalam saus, aduk sampai mengental.⁣
6. Campurkan sebagian ayam goreng dengan saus. Aduk hingga rata. ⁣Taburkan wijen dan daun bawang. Biarkan sebagian ayam tanpa saus. Siap dihidangkan.⁣