Resep sayur tempe petai ala rumahan, gurih dan bikin nagih
Brilio.net - Nggak melulu dimasak kering dan digoreng, tempe juga bisa diolah jadi masakan berkuah. Salah satu olahan tempe berkuah yang bisa jadi inspirasi buat menu sehari-hari adalah sayur tempe kuah. Dimasak dengan santan, rasa sayur ini jadi gurih. Tambahan potongan cabai juga makin bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
- 1 papan tempe, iris
- 1 keris petai, siangi
- 10 buah cabai ijo, belah dua
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 1 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 65 ml santan kental
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 sdm udang rebon dan ebi
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air. Masukkan garam, gula pasir, daun salam, dan lengkuas, aduk.
2. Setelah mendidih, masukkan tempe dan cabai ijo, aduk.
3. Menjelang diangkat, masukkan santan dan petai. Aduk-aduk sampai mendidih kembali lalu angkat.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan daun singkong berkuah, gurih dan antipahit
- 15 Resep olahan terong ungu berkuah, sederhana dan nikmat
- 20 Resep kreasi sayur sawi putih, enak, simpel, dan menggugah selera
- Resep tumis tempe kulit melinjo, enak, sederhana, dan bikin nagih
- Resep cah kangkung bakso, masaknya cepat, lezat, dan nikmat
- Resep capcay goreng polosan, sederhana, simpel, dan menyehatkan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara membuat tempe orek kecap yang pedasnya nampol tanpa ribet, cocok untuk pelengkap nasi uduk
05 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara membuat telur dadar rawis pendamping nasi kuning yang kenyal dan lembut, ternyata gampang
06 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara membuat nasi kuning tanpa santan di rice cooker, tetap wangi & pulen dan tahan lama
05 / 08 / 2026 20:00 WIB
