20 Resep kreasi sayur sawi putih, enak, simpel, dan menggugah selera

Instagram/@yoanitasavit dan Instagram/@yscooking

Brilio.net - Ingin membuat sajian sedap yang kaya manfaat? Sawi putih bisa jadi pilihan yang tepat dijadikan menu sayur di rumah. Sayur sawi putih mudah diolah menjadi beragam kreasi. Mulai dari tumisan, berkuah, hingga dicampur daging seperti sawi gulung.

Sayur sawi putih ini semakin lezat ketika disantap bersama nasi putih, sambal, dan kerupuk. Tambahan lauk pauk tentu akan menambah gizi pada sajian menu tersebut. Kandungan vitamin A, C, B, dan antioksidannya juga bisa memenuhi asupan nutrisi harian yang dibutuhkan oleh tubuh.

Nah, tunggu apa lagi? Yuk, cobain resep sayur sawi putih yang enak, simpel, dan menggugah selera yang sudah BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Senin (21/3).

1. Bening sawi putih.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 1 sawi ukuran kecil

Bumbu iris:
- 2 bawang merah
- 1 bawang putih

Bumbu tambahan:
- Daun salam
- Garam
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Potong-potong sawi
2. Rebus air dengan bawang dan daun salam.
3. Masukkan sawi, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai matang.

2. Tumis sawi.

foto: Instagram/@indahdapur

Bahan:
- 1 bonggol sawi putih, potong-potong
- 10 buah bakso sapi, iris jadi 3
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jempol lengkuas, geprek
- Gula pasir
- Garam
- Kaldu jamur bubuk
- 5 sdm minyak goreng
- 150 ml air

Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai hijau keriting

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan merah.
2. Masukkan semua cabai, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai harum.
3. Masukkan sayuran dan bakso, aduk rata.
4. Tuang air dan seasoning, masak sampai air berkurang dan bumbu meresap.

3. Sawi putih pedas.

foto: Instagram/@momnvkha

Bahan:
- 1 bonggol sawi utih
- 2 batang daun bawang
- 2 wortel
- 25 cabai merah
- 2 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 tomat kecil
- 1 sdt saus tiram
- 5 sdt gula pasir
- Garam dan penyedap secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus bawang, tomat, dan cabai hingga cabai layu, lalu blender setelah dingin, sampai halus.
2. Tumis bumbu halus tersebut.
3. Masukkan wortel dan sawi putih, beri saus tiram, gula, garam, dan penyedap, aduk rata, tambahkan air secukupnya.
4. Masak hingga sawi empuk, koreksi rasa.
5. Beri daun bawang, sajikan.

4. Sayur sawi putih brokoli jagung.

foto: Instagram/@eskafoody

Bahan:
- 1 buah sawi putih kecil, potong
- 1 bonggol brokoli, (potong, rendam air garam, tiriskan)
- 1 batang jagung kecil, cuci bersih lalu serut

Bumbu iris:
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat ukuran kecil, belah 4
- 3 buah cabai merah, iris menyerong

Bahan lain:
- 1 lembar daun salam
- Air secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris dan daun salam. Masukkan brokoli, sawi putih, dan jagung. Aduk rata.
2. Tuang air sampai sayur terendam. Aduk perlahan, beri gram, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

5. Bobor sawi putih.

foto: Instagram/@dapur_izma

Bahan:
- 1 bonggol sawi putih, potong-potong, cuci bersih