• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep mie kuah santan telur kukus, gurih, nikmat, dan menggugah selera

Resep mie kuah santan telur kukus, gurih, nikmat, dan menggugah selera

Diperbarui 19 Jul 2022, 16:03 WIB

Diterbitkan 20 Jul 2022, 01:02 WIB
Resep mie kuah santan telur kukus, gurih, nikmat, dan menggugah selera
Instagram/@pawon_karima

Brilio.net - Santan juga bisa dicampur dengan hidangan mie. Kuah yang terbuat dari santan akan semakin gurih dan kental, menambah sensasi lezat makan mie instan. Supaya lebih enak lagi, sajikan dengan tambahan topping telur kukus. Terkesan unik bukan telur yang diolah kukus?

Intip resep dan cara membuat mie kuah santan telur kukus, BrilioFood kutip dari akun Instagram @pawon_karima.

Resep mie kuah santan telur kukus, gurih, nikmat, dan menggugah selera

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 2 keping mie keriting

Bahan kuah:
- 1 buah wortel, potong-potong
- Segenggam potongan kol
- 1/4 kembang kol, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Lengkuas
- 65 ml santan
- Garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
- 500 ml air

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kencur

Taburan:
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang

Pelengkap:
- Telur kukus

Cara membuat:
1. Rebus mie sampai aldente. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
3. Masukkan wortel, kol, dan kembang kol.
4. Beri santan dan air. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk.
5. Penyajian: Tata mie di atas mangkuk. Siram dengan kuah santan.
Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan telur kukus.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya