Resep ayam kretep, enak, praktis, dan menggugah selera
Brilio.net - Ayam bumbu merah ini diberi nama kretep. Ayam ini dimasak menggunakan aneka bahan dan bumbu tradisional. Nah, bahan utama yang dibutuhkan hanya ayam saja, lho. Selebihnya bisa pakai air, garam, bawang putih, dan lainnya. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @janicaturini, resep ayam kretep.
foto: Instagram/@janicaturini
Bahan:
- 600 gr ayam, potong sesuai selera
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 5 buah kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 sdm air asam Jawa, kental
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan air secukupnya.
3. Masukkan ayam, beri garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai empuk.
4. Angkat ayam lalu goreng hingga bekulit.
5. Tumis sisa bumbu hingga kering. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu, aduk rata.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Cara membuat rendang telur, gurih dan bumbu rempahnya nendang
- Resep ayam percik khas Malaysia, lezat dan bumbu meresap sempurna
- Resep sausage puff rolls, sajian istimewa untuk keluarga
- 6 Cara bikin sosis ala rumahan tanpa daging, sederhana dan ekonomis
- Resep kue ketan srikaya gula merah, manis, legit, dan lembut
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep nasi goreng khas PKL legendaris yang rasanya nendang dan bisa dibuat di dapur rumah
28 / 10 / 2026 13:11 WIB -
Resep nasi goreng sehat yang rasanya nendang tapi rendah garam, gurihnya nagih dan masaknya gampang
28 / 10 / 2026 11:11 WIB -
5 Resep olahan daging berkuah lezat yang masaknya cuma pakai rice cooker, tinggal cemplung selesai
29 / 10 / 2026 14:00 WIB
