Cara membuat laksa Singapore ala rumahan, sedap dan mudah dibuat
Brilio.net - Laksa ala Singapura jadi salah satu makanan yang ngangenin. Makanan satu ini punya isian lengkap yang bikin kenyang. Jika biasanya, laksa berisi udang, kamu bisa menggantinya dengan bakso ikan.
Bahan-bahan yang lain juga bisa disesuaikan dengan stok di rumah. Kamu pun bisa membuat laksa sendiri di rumah. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- Mie rebus/kwetiau/bihun
- Telur rebus
- Tauge (optional)
- Tahu kulit (optional)
- Daun kemangi
- Sambal belacan
- Jeruk nipis
Bahan kuah:
- 1 pack bakso ikan
- Fish cake iris tipis
- 2 batang serai geprek
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 2 buah bunga lawang
- Kaldu bubuk, garam, dan merica secukupnya
- 2 pack santan instan
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 4 buah kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 2 blok terasi
- 2 sdm ebi rendam air panas
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, bunga lawang dan serai sampai harum.
2. Tuang air, biarkan mendidih lalu saring.
3. Didihkan kembali, masukkan santan, bakso ikan, fish cake, beri bumbu.
4. Masak sampai matang
5. Tata mi di mangkuk, tuang kuahnya, sajikan dgn pelengkap.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep olahan daging berkuah lezat yang masaknya cuma pakai rice cooker, tinggal cemplung selesai
29 / 10 / 2026 14:00 WIB -
5 Resep nasi goreng khas PKL legendaris yang rasanya nendang dan bisa dibuat di dapur rumah
28 / 10 / 2026 13:11 WIB -
Resep nasi goreng sehat yang rasanya nendang tapi rendah garam, gurihnya nagih dan masaknya gampang
28 / 10 / 2026 11:11 WIB
