13 Resep tahu bacem ala rumahan, sederhana, legit, dan mudah dibuat

Brilio.net - Olahan bacem jadi salah satu jenis masakan yang disukai banyak orang. Makanan yang punya rasa manis legit dan gurih ini umumnya khas Yogyakarta ataupun Jawa Tengah.

Ada banyak bahan makanan yang bisa dimasak pakai bumbu bacem. Nggak cuma tempe, namun kamu juga bisa membuat baceman dari tahu. Sama seperti tempe, tahu juga lezat dan tinggi gizi.

Saat membuat tahu bacem sendiri, kamu bisa memilih bumbu sesuai selera. Kalau nggak mau terlalu manis, kamu bisa mengurangi takaran gula atau kecap manis. Jika sudah dibumbui, tahu bacem bisa langsung dikonsumsi ataupun digoreng terlebih dahulu sebelum dimakan.

Penasaran bagaimana resep aneka tahu bacem? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber, 13 tahu bacem ala rumahan pada Kamis (17/8).

1. Tahu bacem panggang air kelapa muda.

foto: Instagram/@masakteroos

Bahan:
- 12 tahu ukuran kecil
- 800 ml air kelapa muda
- 2 daun salam
- 100 gr gula aren
- 3 cm lengkuas
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Rebus semua bahan dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
2. Koreksi rasanya. Angkat dan tiriskan.
3. Jika mau lebih meresap lagi diamkan semalaman dalam rendaman bumbu.
4. Panaskan minyak goreng, panggang tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan selagi hangat.