Tanpa baking soda atau tanah liat, ini trik rebus daun pepaya antipahit dan empuk pakai 3 bahan dapur
Diperbarui 8 Agt 2023, 11:45 WIB
Diterbitkan 8 Agt 2023, 19:00 WIB
Brilio.net - Daun pepaya sering jadi menu sayur andalan bagi ibu-ibu buat masak di rumah. Nggak heran, daun satu ini memang dikenal mudah didapat dan cocok dimakan pakai nasi serta aneka lauk khas rumahan. Daun pepaya juga disebut-sebut sangat berkhasiat untuk kesehatan, lho.
Dilansir dari vinmec.com, daun pepaya bisa mencegah inflamasi, menstabilkan kadar gula darah, membuat rambut dan kulit sehat, mencegah kanker, mencegah permasalahan pencernaan, dan lain sebagainya. Meski begitu, banyak pula yang menghindari sayuran satu ini karena punya rasa cenderung pahit.
Menurut sciencedirect.com, rasa pahit daun pepaya ini berasal dari senyawa bernama saponin. Nah, dengan cara pengolahan tertentu, daun pepaya jadi bisa lebih lezat karena rasa pahitnya berkurang, lho. Biasanya, orang-orang memasaknya bersama baking soda maupun tanah liat.
Tetapi, masih ada lagi bahan lain yang bisa dimanfaatkan, seperti di dalam unggahan yang dibagikan oleh YouTube Aldisya channel. Selain nggak pahit lagi, daun pepaya yang dimasak dengan trik ini juga jadi cepat empuk, lho. Lantas, ingin tahu gimana triknya?
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup 5 menit, begini cara merebus daun pepaya agar cepat empuk dan tak pahit pakai 1 bumbu dapur
- Bukan pakai tanah liat atau asam jawa, ini cara hilangkan pahit daun pepaya cuma pakai 1 bahan alami
- Tanpa tanah liat, ini trik merebus daun pepaya agar bebas rasa pahit dan warnanya tetap hijau
- Bukan baking soda atau tanah liat, ini cara rebus lalapan daun pepaya antipahit pakai 1 bahan dapur
- Bukan pakai tanah liat atau daun jambu biji, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit daun pepaya
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB
