Spaghetti Brulee Sambal Ijo

22 / 08 / 2022 10:02 WIB Annathiqotul Laduniyah (brl/lut)
Brilio Food
Spaghetti Brulee Sambal Ijo
  • 40 Menit
  • 4 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 250 gr spaghetti pasta
  • 250 gr keju mozzarella
  • 250 gr daging sapi cincang
  • 1 buah bawang bombay
  • 300 ml susu cair
  • 25 gr margarin atau butter
  • 25 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm susu kental manis
  • 400 gr cabai ijo keriting
  • 20 buah cabai rawit ijo
  • 3 buah tomat ijo
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 4 bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 sdm minyak
CARA
  1. Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Kukus semua bahan sambal ijo selama 10 menit, kecuali minyak, garam dan gula.

  2. Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Ulek kasar bahan sambal ijo yang sudah dikukus. Tambahkan garam dan gula.

  3. Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Tuang 8 sdm minyak di wajan dan tumis bawang bombay yang sudah dicincang. Tumis bawang bombay hingga layu.

  4. Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Tambahkan sambal ijo dan daging sapi cincang. Tumis hingga matang. Sisihkan.

  5. Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Buat saus bechamel dengan menggunakan api kecil. Masukkan butter dan tepung. Masak sambil diaduk hingga tekstur tepung dan butter menyatu.

  6. Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Tuang susu secara perlahan sambil terus diaduk. Tambahkan garam dan kental manis. Sisihkan.

  7. Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Rebus spaghetti di air yang diberi garam hingga matang. Angkat dan tumis sebentar di sambal ijo.

  8. Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Siapkan aluminium foil. Tuang spaghetti, saus bechamel dan beri parutan mozarella.

  9. Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Panggang di oven suhu 180C selama 15 menit. Atau hingga keju leleh. Dan siap disajikan.

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Resep

Selengkapnya