Odading Lapis Gula Renyah

01 / 11 / 2021 10:02 WIB Intan Palupi (brl/lut)
Brilio Food
Odading Lapis Gula Renyah
  • 40 Menit
  • 5 Porsi
  • Sedang
BAHAN
  • 300 gr tepung terigu protein sedang
  • 170 ml air
  • 40 gr gula
  • 4 gr ragi instan
  • 3 gr garam
  • 40 gr margarin
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 35 gr air
  • Wijen secukupnya
CARA
  1. Odading Lapis Gula Renyah

    Campurkan semua bahan roti kecuali margarin dan uleni sebentar. Beri sedikit tepung, campur dengan margarin kemudian uleni lagi hingga kalis. Diamkan 10 menit sambil ditutup kain atau plastik.

  2. Odading Lapis Gula Renyah

    Campurkan semua bahan lapisan topping. Aduk dengan tangan hingga tercampur rata dan bisa dipulung tidak lengket.

  3. Odading Lapis Gula Renyah

    Ratakan bahan lapisan topping menggunakan rolling pin hingga tebal 1-2 mm.

  4. Odading Lapis Gula Renyah

    Tekan-tekan adonan roti yang sudah kalis. Kemudian bagi jadi 2, bentuk persegi dengan tebal kira-kira 1,5 cm. Letakkan lapisan topping diatas adonan roti.

  5. Odading Lapis Gula Renyah

    Tutup topping dengan adonan roti lainnya. Beri sedikit tepung di atasnya. Potong-potong adonan. Diamkan hingga mengembang.

  6. Odading Lapis Gula Renyah

    Panaskan minyak. Goreng dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga adonan terpisah menjadi 2 dengan sendirinya.

  7. Odading Lapis Gula Renyah

    Goreng hingga lapisan topping renyah. Tiriskan dan bolang baling siap disajikan.

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Resep

Selengkapnya