Resep tumis pare udang telur, enak, mudah, dan antipahit
Brilio.net - Dikenal karena rasanya pahit, tapi pare punya segudang nutrisi. Nggak cuma buat campuran siomay, sayuran ini pun dapat dimasak menjadi tumis lezat. Dimasak dengan cara yang pas, tetap renyah dan pastinya antipahit. Berikut BrilioFood lansir resep simpel tumis pare dari akun Instagram @lusiaa_vv.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 1 buah pare besar
- 200 gr udang
- 1 butir telur
Bumbu ulek:
- 7 cabai keriting
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt terasi
Bahan lain:
- Garam
- Penyedap jamur
- Gula
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci pare, belah dua, buang bijinya, potong-potong, lalu masukkan ke baskom.
2. Tambahkan 1 sdt garam. Remas-remas sampai layu dan keluar air pahitnya. Bilas dan tiriskan.
3. Bersihkan udang, belah punggungnya.
4. Kocok telur lalu masak dadar. Angkat dan iris-iris.
5. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
6. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Masukkan pare, tuang sedikit air, beri garam, penyedap jamur, dan sedikit gula.
7. Tuang telur, tumis sampai matang lalu angkat.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
17 Resep olahan ikan asap, enak, sederhana dan mudah dibuat
08 / 07 / 2026 09:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
11 Resep olahan hati sapi ala rumahan terbaru, enak untuk stok lauk
08 / 07 / 2026 11:00 WIB
