Resep tumis genjer suwir tongkol, menu rumahan praktis dan ekonomis
Brilio.net - Tumis genjer pakai ikan tongkol yang disuwir, rasanya enak dan gurih. Masak dengan campuran bumbu dapur tradisional seperti jahe, bawang putih, lengkuas, bawang merah, dan lain sebagainya. Kenikmatan makan tumis genjer suwir tongkol kini bikin mood semakin bahagia, lho. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 2 ikat genjer, siangi, potong
- 1 ekor ikan tongkol pindang, suwir-suwir
- 1 buah tomat, potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe, geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula merah sisir
- 3 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan ikan suwir yang sudah dikukus, beri garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Tambahkan tomat, aduk rata sampai layu.
3. Masukkan genjer, aduk cepat.
4. Genjer akan mengeluarkan air, tapi jika dirasa perlu bisa ditambahkan air. Masak genjer sebentar saja, angkat, dan sajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
25 Resep kue dari tepung beras, dari jajanan pasar hingga kue kukus
21 / 08 / 2026 09:00 WIB -
Punya pisang kematangan dan mau busuk? Ini cara mengolahnya jadi pancake pisang untuk sarapan
19 / 08 / 2026 19:00 WIB
