Resep tempe saus tiram, menu simpel yang lezat dan istimewa

Brilio.net - Tempe yang dikenal kaya protein sangat mudah dikreasikan menjadi berbagai menu. Salah satunya dimasak pakai saus tiram. Tempe saus tiram cocok dijadikan lauk makan siang. Dimakan pakai kerupuk, jadi makin istimewa, nih. Berikut resep tempe saus tiram telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @mega_dingding.

foto: Instagram/@mega_dingding

Bahan:
- 1 papan tempe, haluskan kasar
- Garam, merica, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Sedikit air
- 3 sdm terigu
- Bawang bombay, potong-potong
- 3 bawang putih cincang
- 2 cabai merah besar, potong bulat
- 3 cabai hijau besar, potong bulat
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm saus pedas
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 2 batang bawang prei, iris
- Larutan maizena untuk mengentalkan

Cara membuat:
1. Campur tempe dengan garam, merica, kaldu bubuk, air, dan tepung terigu. Goreng hingga matang kekuningan, angkat, dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus pedas, saus tomat, dan semua bumbu. Aduk rata dan beri air secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
4. Masukkan tempe goreng dan bawang prei. Aduk rata. Masak sebentar. Kentalkan dengan larutan maizena, angkat, dan sajikan.