Resep pecak terong bakar, gurih dan pedasnya bikin nambah nasi
Brilio.net - Terong memang paling nikmat diolah jadi beragam masakan untuk menu sehari-hari. Selain ditumis, sayuran ini juga cocok jadi bahan utama untuk membuat pecak. Agar rasanya makin nikmat, terong lebih baik dibakar terlebih dahulu. Perpaduan rasa gurih dari santan dan pedas dari cabai bikin makanan satu ini cocok disantap bareng nasi putih. Nikmatnya dijamin bikin nambah nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @masakan.mantappp.
foto: Instagram/@masakan.mantappp
Bahan:
- 3 buah terong, cuci kemudian bakar (setelah itu kelupas kulitnya)
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2-3 buah cabai merah besar atau sedang
- Cabai rawit secukupnya
- 1 ruas jari kencur
- Garam sesuai selera
- Gula pasir secukupnya
- Sedikit gula merah (optional)
- Penyedap rasa
- Santan secukupnya
- Kemangi secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan, kecuali terong kemudian tumis hingga harum.
2. Setelah bumbu ditumis, masukkan santan secukupnya, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
3. Masukkan terong yang sudah dibakar tadi, masak bersama hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Jangan lupa tambahkan kemangi agar aroma lebih sedap.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tumis ayam & kacang mete pedas, mudah dibuat dan bikin nagih
- Resep sambal udang kacang panjang, gurih dan pedasnya bikin nagih
- Resep gulai rebung antibau, kuah gurih auto bikin lahap makan
- Cara membuat telur rendang, mudah dibuat dan cocok jadi lauk keluarga
- Resep pisang santan, camilan khas Thailand yang gurih, manis, legit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB -
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB
