Resep kue kecipir gurih, manis, super mudah, dan ekonomis

Brilio.net - Sajian camilan goreng kali ini terbuat dari tepung ketan. Yup, kue kecipir yang gurihnya maksimal. Camilan kue kecipir ini bisa disantap kapan saja. Bahkan menarik juga kalau disajikan saat ada acara, ketika ada arisan misalnya. Penasaran kan pasti? Berikut cara membuat kue kecipir seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @pawon_karima.

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 250 gr tepung ketan putih
- 50 gr tepung tapioka
- 60 gr gula halus
- 2 butir telur
- 2 gr vanili bubuk
- Sejumput garam
- 100 gr margarin
- 65 ml santan
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur telur, vanili, garam, dan gula halus. Aduk menggunakan whisk sampai gula larut.
2. Masukkan margarin. Aduk lagi.
3. Masukkan tepung ketan dan tepung tapioka.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit. Uleni pakai tangan sampai halus.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Beri spuit.
6. Spuitkan ke dalam minyak goreng panas di atas api sedang cenderung kecil. Goreng sampai kecokelatan.