Resep kepiting pedas khas Singapura ala rumahan, lezat dan bikin nagih
Brilio.net - Hidangan menggugah selera ini bisa disebut juga chili crab. Terlihat begitu mewah dan banyak dijual di restoran berbintang. Namun ternyata menu kepiting pedas khas Singapura ini gampang dibuat, lho. Penasaran bagaimana cara membuat sajian istimewa ini? Berikut BrilioFood kutip dari akun Instagram @siska_dewi_lestari.
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari
Bahan:
- 3 ekor kepiting, bersihkan dan sikat cangkang dan kaki
- 1 jempol jahe, geprek
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm maizena, cairkan
- 2 butir telur
- 3 cabai merah, iris
- Gula dan garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit, atau sesuaikan
- 1 cm jahe
- Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus kepiting dengan jahe dan garam sampai cangkangnya berubah warna. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan semua saus, aduk rata.
3. Beri air secukupnya. Masukkan telur, aduk cepat. Jika ingin kuah tampak kental, beri sedikit larutan maizena.
4. Masukkan gula dan garam. Masukkan kepiting dan daun bawang. Aduk dan masak sebentar sampai bumbu resap.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep seafood masak tauco pedas, antiamis dan bikin nambah nasi
- Resep kerang hijau saus Singapura, antiamis dan bumbu meresap
- 11 Resep olahan sosis kuah, sederhana, enak, dan ekonomis
- 11 Kreasi sambal matah sederhana, praktis, segar, dan pedasnya nampol
- 11 Resep ayam sambal hijau ala rumahan, lezat, praktis, dan istimewa
- 11 Resep olahan jagung jadi minuman dingin, nikmat dan mudah dibuat
- 11 Resep olahan ikan gabus pedas, lezat, praktis, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
8 Resep olahan lele buat mealprep yang rasanya nampol dan kantong tetap aman, gampang ternyata
08 / 10 / 2026 10:00 WIB -
Bosan bekal kantor gitu-gitu aja? Yuk cobain resep nasi cokot yang lezat di lidah & hemat di kantong
05 / 10 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep olahan terong khas luar negeri yang lezatnya nendang, rasanya otentik pakai bahan dari pasar
06 / 10 / 2026 09:00 WIB -
5 Resep toast lezat dan praktis yang siap saji kurang dari 10 menit dengan bahan seadanya di kulkas
13 / 10 / 2026 10:00 WIB
