20 Resep singkong goreng keju, bisa jadi ide jualan

foto: Instagram/@roularola & Instagram/@yulichia88⁣

Brilio.net - Siapa sih yang nggak suka dengan camilan dari singkong? Apalagi singkong goreng, cocok jadi camilan teman minum teh dan kopi. Meski termasuk camilan pinggir jalan, tapi rasanya sukses bikin ketagihan.

Meskipun harganya terjangkau, singkong dapat dikreasikan menjadi banyak menu yang menggugah selera hingga kekinian. Salah satunya singkong goreng keju. Singkong goreng keju bukanlah singkong yang digoreng menggunakan keju.

Namun, singkong ini memiliki tekstur yang lembut dan merekah seperti keju. Menu ini sangat mudah untuk dibuat sendiri dan bisa jadi ide jualan. Berikut Brilio Food telah merangkum dari berbagai sumber, sembilan resep singkong goreng keju pada Minggu (21/8).

1. Singkong goreng sedap.

foto: Instagram/@wahyulestari00

 

Bahan:
- 1 kg singkong
- Es batu
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 sdm garam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt penyedap rasa

Cara membuat:
1. Kukus singkong hingga empuk.
2. Campur semua bumbu, es batu dan tambahkan air. Setelah singkong empuk, langsung masukkan ke dalam air yang sudah dicampur bumbu dan es. Diamkan sekitar 1 jam.
3. Goreng sebentar hingga kecokelatan, lalu masukkan lagi ke dalam air bumbu yang tadi. Biarkan sekitar 30 menit.
4. Lalu goreng lagi hingga kuning kecokelatan. Sajikan.

2. Singkong keju krispi.

foto: Instagram/@nalaskitchen

 

Bahan:
- 500 gr singkong yang sudah dikupas
- 500 ml air es
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdm merica
- Penyedap rasa, secukupnya
- 500 ml minyak goreng

Cara membuat:
1. Kukus singkong kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
2. Setelah singkong matang, angkat singkong dan langsung celupkan ke dalam air es yang sudah dicampur bumbu-bumbu di atas kecuali minyak goreng.
3. Diamkan kurang lebih 5 menit sambil memanaskan minyak goreng. Kemudian goreng singkong sampai berwarna kuning keemasan atau sampai krispi.
4. Sajikan.

3. Singkong keju sederhana.

foto: Instagram/@daour_susmi

 

Bahan:⁣
- 1 kilo singkong, pilih yang putih mulus⁣
⁣
Bahan rendaman, campur jadi satu:
- 5 siung bawang putih, haluskan⁣
- 1 sdm ketumbar bubuk⁣
- 1 sdt kunyit bubuk⁣
- Garam secukupnya⁣
- Air dingin secukupnya⁣
⁣
Cara membuat:⁣
1. Kupas, potong-potong dan cuci singkong sampai bersih.⁣
2. Goreng dengan api sedang sampai cukup matang, angkat.⁣
3. Masukkan ke dalam air rendaman sampai semua singkong terendam.⁣
4. Biarkan bumbu meresap dan singkong merekah, tiriskan.⁣
5. Goreng kembali pada minyak panas api sedang, sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.⁣
6. Sajikan.

4. Singkong goreng keju merekah.

foto: Instagram/@yulichia88⁣

 

Bahan:
- 1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih dan potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih haluskan
- Ketumbar secukupnya
- Garam secukupnya
- Air dingin dari kulkas secukupnya untuk merendam singkong
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kukus singkong sampai empuk.
2. Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar dan bawang putih halus, test rasa jika sudah pas rasanya masukkan singkong dalam keadaan panas ke dalam air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dengan sendirinya.
3. Kemudian tiriskan, dan goreng kecokelatan.
4. Angkat sajikan.

5. Singkong keju goreng.

foto: Instagram/@aprilianfd

 

Bahan:
- 2 kg singkong
- 4 sdm garam
- 6 siung bawang putih
- 3 kemiri, sangrai
- Keju parut, secukupnya
- 2 liter air es
- Air untuk mengukus

Cara membuat:
1. Kupas singkong, potong-potong, bersihkan.
2. Haluskan bawang putih, dan kemiri. Kukus singkong sampai matang.
3. Siapkan air es, campurkan dengan bumbu halus, garam, dan keju.
4. Angkat singkong, langsung masukkan ke dalam air es bercampur bumbu diamkan 10 menit.
5. Tiriskan, saring bumbunya.
6. Goreng secukupnya sampai matang dan sajikan.
⁣

6. Singkong keju.

foto: Instagram/@meirawidowati

 

Bahan:
- 1 kg singkong, yang kulitnya merah muda

Bahan rendaman:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Kukus singkong hingga matang dan empuk. Haluskan bumbu bahan rendaman.
2. Masukkan bumbu bahan rendaman dalam air dingin atau air es.
3. Ketika singkong matang, masukkan segera dalam air dingin berbumbu. Diamkan 10 menit. Tiriskan.
4. Goreng sampai kecokelatan dan sajikan.

7. Singkong keju simpel.

foto: Instagram/@roularola

 

Bahan:
- 1 kg singkong
- 4 siung bawang putih, digeprek
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas singkong, potong-potong lalu kukus sekitar 25 menit sampai merekah.
2. Sambil menunggu kukusan, siapkan air es di baskom sekitar 1 liter masukkan garam dan bawang putih geprek, aduk rata. Masukkan kulkas dulu sambil nunggu kukusan matang.
3. Saat sudah merekah, ambil singkong dari kukusan dan langsung masukkan di air dingin yang sudah dibumbui. Diamkan sekitar 30 menit. Sambil dibolak balik.
4. Goreng sampai kecokelatan. Sajikan.

8. Singkong keju super krispi.

foto: Instagram/@nindriany17

 

Bahan:
- 2 buah singkong
- 1/2 bungkus bumbu kentang goreng rasa keju
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt soda kue
- Air

Cara membuat:
1. Kupas singkong, cuci bersih, potong agak kecil.
2. Rebus air, tambahkan garam, bumbu keju, soda kue. Rebus hingga singkong empuk atau mekar, tiriskan.
3. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan.
4. Angkat dan sajikan.

9. Singkong keju goreng merekah.

foto: Instagram/@miiaaa888

 

Bahan:
- 1 kg singkong
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt baking powder
- 1 liter air es
- 2 sdm mentega
- 1 liter minyak goreng

Cara membuat:
1. Cuci bersih singkong, potong-potong kemudian kukus hingga merekah bagian dalam.
2. Siapkan wadah terpisah untuk bumbu, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu jamur, kemudian tambahkan baking powder.
3. Masukkan air es dalam bumbu yang sudah disiapkan.
4. Keluarkan singkong dari kukusan dan langsung masukkan kedalam air es, biarkan terendam agar kulit luar merekah dan bumbu meresap. Kurang lebih 15 menit, lalu tiriskan singkong.
5. Siapkan minyak goreng, dan pastikan singkong terendam minyak ketika digoreng.
6. Tiriskan singkong dan siap disajikan.

 

10. Bola-bola singkong.

foto: Instagram/@cobadanbikin

Bahan:
- 250 gr singkong
- Keju sesuai selera
- Nutella sesuai selera

Celupan basah:
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt vanila cair
- 1/3 sdt garam

Celupan kering:
- Tepung roti secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus singkong yang sudah dibersihkan, hancurkan sampai lembut.
2. Ambil sedikit singkong yang sudah dihancurkan, pipihkan, isi dengan isian keju, tutup membentuk bulatan.
3. Lakukan sampai semua adonan singkong habis.
4. Celupkan bulatan singkong di celupan basah, lanjutkan dengan celupan kering, lakukan sampai adonan bulatan habis.
5. Masukkan ke dalam lemari es 10 menit.
6. Goreng dengan minyak panas (kecilkan api ketika mulai kecokelatan).
7. Siap disajikan.

11. Singkong garlic cheese.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
- Singkong kukus
- Margarin
- Bawang putih parut
- Seledri

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tuang ke mangkuk.
2. Beri bawang putih dan irisan seledri.
3. Panaskan teflon, masukkan margarin, kemudian goreng singkongnya.
4. Baluri dengan campuran margarin, bawang putih, dan seledri.
5. Masak sampai wangi dan meresap.