8 Resep sei sapi, enak, sederhana dan cocok untuk ide bisnis

Brilio.net - Salah satu kuliner yang kini tengah ramai diperbincangkan yakni sei sapi. Sei sapi merupakan masakan khas Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Daging sei ini diolah dengan teknik pengasapan, kemudian diberi garam dan juga taburan rempah-rempah. Tentu tak heran kudapan ini memiliki cita rasa yang unik dan enak.

Sei sendiri berasal dari bahasa Rote yang berarti daging iris tipis memanjang. Biasanya daging sei sendiri berbahan dasar menggunakan daging babi. Namun, kini banyak resto yang menjual kuliner sei halal karena menggunakan daging sapi.

Biasanya sei sapi ini dihidangkan dengan sambal luat khas NTT. Namun kamu juga bisa berkreasi menyajikannya dengan beragam sambal. Tak hanya itu sei ini juga bisa dipadukan dengan tumis bunga pepaya atau tumis daun pepaya. Tentunya sei sapi ini cocok dinikmati bersama nasi hangat, dah kebayang kan rasanya nikmatnya seperti apa?

Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah bisa banget nih, apa lagi sajian khas nusantara ini juga bisa dijadikan peluang bisnis kuliner. Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber, 8 resep sei sapi, enak, sederhana dan cocok untuk ide bisnis, Kamis (24/9).

1. Sei sapi sambal luat.

foto: cookpad/@Queenza.kitchen

Bahan:
- 500 gr daging tanpa lemak
- 1 siung bawang bombai
- 1 buah paprika
- 4 buah cabai merah keriting

Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt lada