7 Resep kue sagu yang enak, renyah dan mudah dibuat

foto: Instagram/@resepcookiesenaak dan @mahevikuliner

Brilio.net - Membuat camilan di rumah bisa sangat mudah ketika kamu menemukan ide yang cocok dan tinggal cari bahan-bahan yang dibutuhkan, serta prosesnya. Salah satunya adalah dengan membuat kue sagu. Bahan yang dibutuhkan sangat sederhana, yakni paduan antara tepung sagu dengan santan.

Teksturnya yang enak dan renyah, akan membuat kue sagu menjadi sajian yang pas. Baik itu untuk keluarga maupun untuk kudapan ketika kedatangan tamu. Daripada kamu membelinya, lebih baik membuat sendiri karena caranya juga sangat mudah.

Kamu bisa membuat kue sagu dengan berbagai varian lho, tinggal pilih saja sesuai selera. Berikut ini beberapa resep kue sagu yang mudah dibuat dan tentunya lezat, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai sumber, Selasa (21/12).

1. Sagu kacang keju.

foto: Instagram/@ryenanajla_syari_onlineshop

Bahan-bahan:
- 1 kg tepung sagu/kanji (disangrai dan diayak, tunggu dingin/suhu ruang)
- 400 gr margarin
- 400 gr gula halus
- 4 butir kuning telur
- 4 sch santan kental instan
- 1 gelas kacang tanah (disangrai kemudian dihaluskan)
- 1 pck keju cheddar (diparut)

Cara membuat:
1. Campur margarin, gula halus dan kuning telur. Kemudian mixer hingga tercampur rata. Sekitar 3 menit dengan speed rendah
2. Masukkan santan instant, mixer hingga semua tercampur rata. matikan mixer
3. Masukan kacang tanah sangrai dan sebagian keju parut ke dalam adonan lalu aduk dengan spatula
4. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata
5. Cetak adonan di atas loyang tanpa dioles margarin atau minyak, kemudian beri taburan keju parut diatasnya
6. Oven kurang lebih 15-20 menit, tunggu hingga keju berwarna kuning kecokelatan
7. Angkat dan tunggu dingin baru masukan ke toples.

2. Kue sagu kacang.

foto: Instagram/@reseppraktisharian

Bahan-bahan:
- 225 gr margarin
- 3 butir kuning telur
- 125 gr gula halus
- 100 gr kacang tanah
- 2 bungkus kobe tepung pisang goreng Crispy (75 gr)
- 200 gr tepung sagu tani
- 1/4 sendok teh baking powder

Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus dan kuning telur dengan mixer sampai tercampur rata
2. Sangrai kacang tanah kemudian tumbuk sampai halus
3. Campurkan dan aduk kobe tepung pisang goreng crispy, kacang tanah yang sudah ditumbuk, tepung sagu dan baking powder hingga rata
4. Siapkan loyang dan panaskan oven
5. Siapkan plastik segitiga, tuang adonan kemudian cetak adonan kue diatas loyang. Lakukan hingga adonan habis
6. Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 150 derajat hingga matang
7. Angkat kue dan biarkan dingin
8. Siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga.

3. Kue sagu.

foto: Instagram/@recipe.tastyfoodie

Bahan⁣-bahan:
- 2 gelas sagu putih, rendam 20-30 menit⁣⁣
- 3/4 gelas gula ⁣⁣
- 1 1/2 gelas air⁣⁣
- 2 helai daun pandan, simpul⁣⁣
- 1-2 sdk kecil sirup⁣
⁣⁣
Cara membuat:
1. Sagu yg direndam tadi tuangkan airnya⁣
2. Tuang dalam wadah. Aduk rata gula, air, dan sirup⁣
3. Tuang dalam loyang. Lapisi dulu loyang dgn plastik. Letakkan daun pandan, aduk sebentar dan kukus selama 30 menit
4. Dinginkan, lalu potong. Campur dengan parutan kelapa dan sedikit garam⁣.

4. Sagu keju.

foto: Instagram/@mahevikuliner

Bahan-bahan:
- 400 gr sagu tani sangrai dengan 2 lembar daun pandan dan dinginkan suhu ruang
- 2 butir kuning telur yang agak besar
- 100 gr butter
- 100 gr margarin
- 150 gr gula halus
- 1 bungkus santan kara ukuran 65 ml
- 100 gr keju parut suhu ruang jangan yang dari kulkas
- 25 gr susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- Piping bag/kantong segitiga
- Spuit

Cara membuat:
1. Dalam wadah masukkan kuning telur, butter, margarin, vanili dan garam mixer sebentar saja asal sdh lembut dan tercampur rata
2. Masukkan susu bubuk, gula halus, santan dan keju parut aduk dengan spatula
3. Terakhir masukkan tepung sagu yang telah disangrai sedikit sedikit sampai semua tercampur rata
4. Masukkan adonan dalam kantong segitiga/piping bag yang telah dipasang spuit. Gunting sedikit ujungnya mengikuti lubang spuit. Lapis dua plastik segitiganya biar tebal untuk mencegah bocor
5. Spuitkan ke loyang yang telah dioles tipis margarin
6. Panggang dalam suhu 150 selama 20-25 menit
7. Suhu sesuaikan dengan oven masing masing.

5. Sagu red velvet.

foto: Instagram/@resepcookiesenaak

Bahan-bahan:
- 100 gr mentega mix margarin
- 60 gr gula halus
- 1 butir telur, ambil kuningnya saja
- 2 sdm santan kental
- 1 sdm pasta red velvet
- 200 gr tepung kanji yang sudah disangrai
- 2 sdt cokelat bubuk
- 75 gr keju cheddar parut