15 Resep camilan untuk arisan, enak, simpel, dan ekonomis

foto: Instagram/@sandrarisma dan Instagram/@agustialidya88

Brilio.net - Arisan adalah salah satu agenda yang biasanya kerap dilakukan perempuan Indonesia. Acara ini dimanfaatkan untuk berkumpul dan melakukan aktivitas bersama. Tapi nggak bisa dimungkiri, salah satu unsur pemersatu keseruan arisan terletak pada sajian makanannya. Mulai dari camilan yang disuguhkan sampai dengan hidangan jamuan utama.

Nggak heran kalau banyak orang yang kerap mencari referensi makanan sajian arisan. Tentu sebagai penyelenggara acara, kamu ingin memberikan kesan yang baik bukan untuk para tamu? Nah tapi jangan lupa juga untuk menyesuaikan budget dan kemampuan kamu. Kalau memesan makanan dari catering dirasa terlalu mahal, kamu bisa kok mencoba untuk membuatnya sendiri.

Nggak melulu harus yang mewah, kamu bisa menyajikan jajanan pasar yang akrab di lidah masyarakat sebagai
camilan arisan. Selain hemat kamu juga bisa menyesuaikan sendiri untuk jumlah porsinya. Mau coba membuat? Simak resep camilan arisan dalam ulasan brilio.net pada Selasa (17/11) dari berbagai sumber berikut ini.

 

1. Risoles sayur kentang.

foto: Instagram/@ratu_fortuna

Bahan kulit:
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 350 ml susu cair
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin cair

Bahan isi:
- 1 buah wortel
- 2 buah kentang
- 100 gram daging ayam (potong dadu masak dengan bumbu-bumbu ayam: 3 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, 1 cm jahe, 1 cm lengkuas, dan garam secukupnya)
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica (lada) bubuk
- 200 ml sir
- 1 batang daun bawang
- 100 gram tepung panir
- 2 butir telur untuk celupan
- minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:
- saus sambal
- mayones

Cara membuat:
- Untuk isian, haluskan bawang putih ditambah merica, panaskan minyak. Tumis bawang putih halus lalu bawang bombai sampai harum.
- Masukkan daging ayam. Aduk rata. Tambahkan wortel dan kentang. Aduk sampai layu.
- Masukkan garam. Aduk rata. Tuang air (agar kentang matang). Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Untuk kulit, kocok lepas telur, dan garam. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Saring.
- Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil. Lakukan sampai adonan habis.
- Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang berwarna cokelat.

 

2. Bolu kukus gula merah.

foto: Instagram/@ayuanitapetrisia

Bahan:
- 200 gr gula merah sisir halus
- 200 ml air
- 3 helai daun pandan simpulkan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanilla bubuk
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt soda kue
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sdt baking powder
- 250 gr tepung segitiga/kunci
- 100 ml minyak goreng

Cara membuat:
- Didihkan air, gula merah, daun pandan, garam, vanilli bubuk sampai larut. Saring, sisihkan sampai suhu ruang.
- Mixer kuning telur, gula pasir, BP, sodakue sampai pucat mengembang pakai speed tinggi

Masukkan secara berurutan:
- Air gula merah lalu campuran terigu sampai rata saja dengan mixer, speed paling rendah, matikan mixer.
- Terakhir masukkan minyak aduk dengan spatula.
- Masukkan cup.
- Kukus selama 20 menit dengan api besar.

 

3. Pastel.

foto: Instagram/@susan_gracia

Bahan kulit:
- 375 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk ayam
- 75 gr margarin
- 1 butir telur ukuran kecil
- 100 ml air hangat

Bahan isian:
- 1 kentang, potong dadu kecil
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 3 sdm ayam giling
- 4 butir bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- 50 ml air
- 6 butir telur rebus, belah 4

Bahan saus:
- 3 sdm saus sambal
- 5 cabai rawit merah, haluskan
- 2 sdt cuka
- garam secukupnya
- gula secukupnya

Cara membuat:
- Buat isian, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan kentang dan wortel.
- Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan air, aduk rata. Masak sampai kentang dan wortel empuk.
- Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata kembali. Angkat dan sisihkan.
- Buat kulit pastel, pertama campur semua bahan jadi satu. Tuang air hangat sedikit demi sedikit Jika dirasa sudah pas hentikan airnya, uleni hingga kalis.
- Tutup adonan dengan serbet/cling wrap, istirahatkan sekitar 30 menit.
- Bagi adonan masing menjadi 24-25 gr. Gilas tipis dan kasih isian. Tutup dan pilin.
- Goreng pastel di minyak banyak sampai matang. Angkat tiriskan.
- Sajikan hangat dengan cabai rawit atau siraman saus yang telah dimasak.

 

4. Martabak manis tanpa ragi.

foto: Instagram/@uniiria

Bahan: