11 Resep olahan makaroni keju, gurih, creamy, dan praktis

Instagram/@rpckitchen; Instagram/@makaroni_ngcay.id

Brilio.net - Makaroni keju atau mac and cheese, menjadi hidangan yang digemari oleh banyak orang. Makaroni kenyal bertemu dengan saus keju yang lembut dan creamy, menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Campuran beberapa jenis keju juga menambah kompleksitas rasa.

Biasanya makaroni menjadi menu favorit anak-anak, tetapi juga menjadi comfort food bagi orang dewasa. Selain rasanya yang lezat, makaroni keju juga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan tambahan. Beberapa orang suka menambahkan sayuran, daging, sosis, dan banyak lagi.

Ternyata, pembuatan makaroni keju tidak rumit. Kamu bisa menggunakan teknik panggang di oven, kukus, atau goreng. Makaroni keju cocok kamu hidangkan di rumah saat berkumpul keluarga atau jadi teman menonton. Ini dia 11 resep olahan makaroni keju, gurih, creamy, dan praktis, seperti dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Senin (22/7).

1. Makaroni keju panggang.

foto: Instagram/@rpckitchen

Bahan:
- 1 buah bawang bombay
- 200 gr makaroni, rebus, tiriskan, kasih minyak, lalu aduk rata
- 140 gr keju parut
- 3 buah sosis sapi
- 4 butir telur utuh
- 320 ml susu cair
- Garam, pala, merica secukupnya
- 1 buah wortel
- 1 kaleng kornet kecil

Bahan saus:
- 160 gr keju parut
- 300 ml susu cair
- 2 sdm tepung segitiga
- 2 sdm butter

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dengan butter sampai harum, masukkan kornet, wortel, sosis, aduk-aduk sampai matang.
2. Lalu masukkan makaroni, keju, aduk-aduk sebentar. Lalu tuang susu, telur dan beri bumbu sesuai selera. Sisihkan.
3. Panaskan butter, masukkan tepung terigu, aduk cepat lalu lalu tuangkan susu dan keju, masak hingga mengental.
4. Lalu siapkan wadah. Masukkan makaroni yang sudah dimasak tadi ke wadah, tuang saus putih di atasnya lalu taburi parutan keju.
5. Masukkan ke oven. Panggang selama 40 menit dengan suhu 180°. Panggang sampai matang.

2. Makaroni keju schotel.

foto: Instagram/@rizkidiamond

Bahan:
- 250 gr makaroni
- 600 ml susu UHT
- 2 biji sosis
- 75 gr keju parut
- 3 siung bawang putih
- 1 siung daun bawang
- 2 wortel ukuran sedang
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur
- 2 butir telur

Cara membuat:
1. Rebus makaroni.
2. Tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai harum.
3. Masukkan sosis, susu uht, wortel , garam, lada, dan kaldu jamur.
4. Masukkan keju dan makaroni.
5. Aduk sampai rata dan mengental
6. Angkat dan masukkan telur, aduk hingga rata.
7. Masukkan adonan ke dalam alumunium foil
8. Oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat.

3. Makaroni keju kukus.

foto: Instagram/@mrs.wijaya⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣

Bahan:⁣⁣⁣⁣
- 200 gr makaroni rebus setengah matang⁣⁣⁣⁣
- 300 gr telur kocok lepas⁣⁣⁣⁣
- 200 gr keju cheddar
- Aluminium foil
⁣⁣⁣
Bahan tumis:⁣⁣⁣⁣
- 3 sdm margarin⁣⁣⁣⁣
- 1 buah bawang bombay
- 200 gr smoked beef
- 100 gr jagung manis
- 100 gr wortel
- 400 ml air⁣⁣⁣⁣
- 5 sdm fibercreme
- 1/2 sdt bawang putih bubuk⁣⁣⁣⁣
- Merica dan pala secukupnya⁣⁣⁣⁣
- Garam, gula, penyedap jamur,secukupnya⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, smoked beef, jagung manis dan wortel hingga layu.
2. Beri bawang putih bubuk, merica, pala, garam, gula, penyedap jamur.
3. Tambahkan air dan fibercreme, sekali didih langsung angkat dan biarkan hingga agak dingin⁣⁣⁣⁣. Sisihkan.
4. Dalam wadah, masukkan tumisan, makaroni rebus, telur kocok, keju, aduk rata dan koreksi rasa⁣⁣⁣⁣.
5. Tuang adonan kedalam aluminium foil yang sudah diolesi margarin, taburkan sisa keju di atasnya, kukus kurang lebih 15-20 menit, angkat dan sajikan.⁣⁣⁣⁣

4. Makaroni keju schotel lembut.

foto: Instagram/@uminyanada.kitchen's

Bahan:
- 100 gr makaroni
- 100 gr kornet
- 3 siung bawang putih
- ¼ siung bawang bombay
- 2 butir telur
- 250 ml susu
- 100 gr keju cheddar parut
- 1 sdt garam