10 Resep tumis tempe, enak, praktis, dan sederhana

Brilio.net - Tempe mengandung protein, serat pangan, vitamin B, dan zat besi. Makanan khas Indonesia ini terbuat dari biji kedelai. Tempe biasa digunakan untuk dimasak jadi makanan sehari-hari. Selain kaya akan nutrisi, tempe adalah salah satu bahan pokok yang mudah ditemui dan mudah diolah jadi berbagai macam masakan.

Salah satu olahan tempe yang mudah dibuat di rumah tak lain adalah dengan cara ditumis. Kalau lagi lapar tapi mager atau malas keluar, cukup menyediakan tempe, kecap manis, dan bumbu dapur, kamu sudah bisa menyantap menu hidangan tumis tempe yang lezat.

Resep tumis tempe pun saat ini beragam. Kamu bisa mencampurkan bahan lain sesuai selera di dalamnya. Buat para pencinta pedas, bisa menyesuaikan takaran cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan. Beragam tumis tempe yang simpel dan mudah dibuat siapa saja siap dihidangkan.

Jadi tunggu apa lagi, yuk bikin tumis tempe yang enak dan praktis untuk semua keluarga. Simak sepuluh resepnya seperti brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (22/1).

1. Tumis tempe kacang panjang.

foto: Instagram/@sessykitchen

Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
- 2 potong lengkuas
- 200 gram tempe, potong dadu, goreng setengah matang
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1 gelas air

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga rata.
2. Tambahkan tempe, air, kaldu ayam, garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Masukkan kacang panjang, aduk sampai matang.

2. Tumis tempe tauge.

foto: Instagram/@ummufaaza_

Bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 1 ikat kecil kacang panjang, potong pendek
- 1 bungkus tauge

Bumbu-bumbu:
- 8 buah cabai rawit merah iris
- 5 buah cabai merah iris
- 5 buah bawang merah iris
- 6 buah bawang putih iris
- 1 ruas lengkuas kupas lalu geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdm garam
- ½ sdt penyedap
- terasi secukupnya
- 1 sdm minyak goreng

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum.
2. Masukkan cabai dan terasi.
3. Masukkan garam dan penyedap, tumis.
4. Masukkan kecap manis dan ½ gelas air.
5. Masukkan lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai mendidih.
6. Masukkan tempe, masak setengah matang.
7. Masukkan kacang panjang dan tauge. Masak sampai matang.

3. Tumis tempe kikil.

foto: Instagram/@suratiwawu

Bahan:
- 500 gram kikil
- 1 papan tempe
- 2 sdm kecap manis
- penyedap rasa secukupnya
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
- 150 ml air
- 2 daun salam
- 2 serai
- minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 cabai merah besar

Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 kemiri, sangrai
- lada secukupnya

Cara memasak:
1. Rebus kikil hingga empuk. Potong berbentuk dadu. Sisihkan.
2. Potong tempe bentuk dadu, goreng hingga matang.
3. Tumis bumbu iris, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum dan layu. Kemudian masukkan bumbu halusnya.
4. Tambahkan kikil dan tempe goreng. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan air, penyedap rasa, kecap manis, dan gula merah. Diamkan hingga bumbu meresap dan air sedikit kasat.
6. Tambahkan garam. Tumis tempe kikil hingga matang.

4. Tumis tempe gembus.

foto: Instagram/@mamanavsaka

Bahan:
- 2 papan tempe gembus
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 cabai merah
- 3 cabai rawit