20 Resep menu makan malam lezat, praktis & cocok buat anak kos
Diperbarui 16 Jul 2021, 14:02 WIB
Diterbitkan 16 Jul 2021, 21:02 WIB
Menentukan menu makan malam terkadang bisa sangat membingungkan. Apalagi buat anak kos yang harus berhemat dan memasak sendiri. Nggak jarang hal tersebut bikin waktu makan malam terlewati, karena bosan sama menu yang itu-itu saja. Padahal, makan malam termasuk penting untuk kesehatan, lho.
Seperti memakan karbohidrat yang cukup bisa membantu mengontrol rasa lapar pada malam hari. Sehingga, waktu istirahatmu di malam hari tidak akan terganggu dari perut yang keroncongan. Selain itu, mengonsumsi protein untuk makan malam juga bisa berfungsi untuk pembentukan otot.
Di samping itu, sebaiknya kamu menyantap makan malam dalam porsi secukupnya saja, agar tetap bisa menjaga berat badan. Nah, di bawah ini sudah ada berbagai resep sederhana sebagai alternatif makan malam yang bisa kamu buat sendiri.
Berikut resep menu makan malam lezat yang praktis dan cocok untuk anak kos, seperti dilansir Brilio Food dari beberapa sumber pada Jumat (16/7).
1. Nasi goreng simpel.
foto: Instagram/@armina.cuisine
Bahan:
- 1 mangkuk sedang nasi
- 1 butir telur
- 2 sdm margarin
Bumbu saus:
- 1 sdt saus sambal
- 2 sdt kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- Cabai bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- Telur
- Nugget
- Sosis
- Garnish
Cara membuat:
1. Siapkan bahan. Campur semua bahan saus menjadi satu. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, masak telur dibuat orak-arik sambil ditaburi sedikit garam. Masukkan nasi, aduk rata. Tuang bumbu saus, aduk dan masak sampai matang.
3. Pindahkan nasi ke piring saji. Beri pelengkap sesuai selera.
2. Nasi gila.
foto: Instagram/@resepcinap
Bahan:
- 3 sosis ayam, potong serong
- 10 butir bakso sapi, potong
- 1 butir telur ayam
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdm margarin
Bumbu:
- Daun bawang, rajang
- 1/2 butir bawang bombay, iris
- 2 siung bawang merah, rajang halus
- 2 siung bawang putih, rajang
- 10 cabai rawit, iris
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt raja rasa
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, masukkan sosis, bakso sapi, dan telur kocok. Masak sampai matang.
2. Masukkan semua bawang, tumis hingga harum, lalu tuang semua sisa bumbu. Beri 100 ml air. Terakhir, masukkan tomat. Koreksi rasa.
3. Sosis pedas manis.
foto: Instagram/@uminyanada.kitchen
Bahan:
- 6 buah sosis ayam, potong
Bumbu:
- 3 sdm baceman bawang atau bawang putih cincang
- 5 buah cabai merah keriting, iris
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus sambal
- Gula, garam, dan merica
- Air
Cara membuat:
1. Tumis baceman bawang dan cabai sampai harum, masukkan semua bumbu, lalu masukkan sosis, aduk rata sampai berkaramel.
2. Tambahkan air sedikit, koreksi rasa dan angkat.
4. Telur dadar pedas.
foto: Instagram/@rahmi_mol
Bahan:
- 3 butir telur
- 10 cabai rawit, iris
- 2 cabai merah, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- 1/2 batang daun bawang, iris
- Garam
- Lada putih bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, pecahkan telur dan masukkan semua irisan, tambah garam dan lada putih bubuk, lalu kocok telur sampai mengembang.
2. Panaskan minyak di dalam wajan, masukkan telur dan masak kedua sisinya sampai kecokelatan dengan api sedang.
3. Setelah matang kecokelatan, matikan kompor dan hidangkan dengan nasi panas.
5. Telur kecap.
foto: Instagram/@thuliink_
Bahan:
- 4 butir telur
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih cincang
- 7 buah cabai rawit, potong serong
- 2 batang daun bawang, potong dan pisahkan bagian putih dan hijaunya
Saus, campurkan:
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus cabai
- Gula dan garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Ceplok telur satu persatu, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan batang daun bawang bagian putihnya sampai harum, lalu masukkan cabai.
3. Masak sebentar lalu tuangkan saus, biarkan sampai mendidih, setelah mendidih, masukkan telur, biarkan kuah meresap dan menyusut.
4. Masukkan juga sisa daun bawang, aduk rata, cek rasa lalu angkat. Sajikan.
6. Telur rebus sambal simpel.
foto: Instagram/@yulichia88
Bahan:
- 5 butir telur rebus, kupas kulitnya, belah menjadi 2
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu:
- 10 butir cabai merah atau rawit, tumbuk
- 9 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 buah air jeruk lemon
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah sampai layu dan wangi, lalu masukkan cabai, tumbuk dan tumis sampai rata.
2. Tambahkan garam dan gula, kucuri sedikit air, masak sampai sedikit berminyak, tambahkan juga perasan jeruk lemon.
3. Koreksi rasa, angkat dan siram tumisan sambal di atas telur rebus, sajikan dengan nasi hangat.