10 Resep masakan ala Korea, mudah dibuat dan bikin ngiler

foto: Instagram/@seto_beri dan Instagram/@delle.kitchen

Brilio.net - Demam Korea masih menjamur di Indonesia. Alur drama Korea yang ditayangkan membuat penonton betah untuk mengikuti hingga akhir episode.

Korea memang diakui banyak orang menguasai industri hiburan terutama di Asia. Tren yang ditampilkan berhasil memikat dan membuat banyak orang penasaran. Bahkan makeup dan produk perawatan Korea juga ramai di pasaran Indonesia.

Yang nggak kalah menarik dari Korea yaitu makanannya. Ya, kuliner Korea membuat banyak orang penasaran dengan cita rasanya. Apalagi ketika kuliner itu berjajaran dalam drama Korea.

Menikmati makanan Korea langsung di Negeri Gingseng memang mantap, tapi jangan sedih kalau kamu belum bisa ke sana. Buat saja sendiri makanan Korea di rumahmu.

Makanan Korea ini sebenarnya mudah dibuat lho. Yuk langsung simak ulasan resep masakan Korea yang brilio.net kutip dari berbagai sumber, Kamis (23/4).

1. Tteobokki saus gochujang.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan tteok:
- 6 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung kanji/tapioka
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt royco
- 120 ml air panas

Bahan gochujang (saus asam pedas):
- 4 bawang putih cincang
- 2 bawang merah atau bawang bombai
- 6 rawit merah haluskan
- 2 sdm margarine
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm mayonise
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Taburan cabai bubuk
- Irisan daun bawang
- Sedikit air (sekitar 70 ml)
- 1 buah sosis sapi (optional)

Caranya membuat:
1. Campur semua bahan tteok dan siram dengan air panas lalu bentuk panjang, potong, lalu rebus dan tunggu mengapung baru angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang putih cincang, bawang bombai iris dan rawit halus dengan 2 sdm margarin. Tambah minyak sedikit, lalu masukkan sosis dan tteok serta sedikit air.
3. Beri saus sambal, saus tomat, mayones juga bumbu lain. Masak sebentar.
4. Terakhir beri irisan daun bawang dan taburan cabai bubuk sesuai selera.

2. Sawi rebus ala side dish Korea.

foto: Instagram/@raradebtasari

Bahan:
- 1 ikat sawi manis
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/4 sdt wijen sangrai
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Pisahkan sawi dari batang utama, cuci bersih dan tiriskan.
2. Didihkan air, beri sejumput garam, masukkan sawi, masak selama 1-2 menit.
3. Angkat dan cuci dengan air dingin. Tiriskan.
4. Dalam mangkuk, masukkan kecap asin, minyak wijen, bawang putih cincang.
5. Koreksi rasa, jika kurang asin dapat ditambah dengan garam. Kemudian masukkan sawi, aduk rata. Sajikan.

3. Bibimbab (nasi campur)

foto: Instagram/@vonnyluciana

Bahan:
- 1 cup beras, masak biasa
- 150 gram daging sapi, iris tipis
- 1 sdm penuh gochujang
- 2 butir telor ayam
- 1 buah wortel ukuran kecil (potong korek api)
- 1 buah timun ukuran kecil (potong korek api)
- 1/4 buah paprika (potong korek api)
- 1 genggam tauge (rebus dan tiriskan)
- 1 ikat bayam (ambil daun, rebus, tiriskan)

Bahan bumbu marinasi:
- 1/2 sdm madu
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/4 sdm biji wijen
- 1 siung bawang putih (cincang halus)

Bahan bumbu lain:
Garam, minyak wijen, biji wijen, 1 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:
1. Marinasi daging selama 15 menit.
2. Beri 2 jumput garam, 2 jumput biji wijen, dan 1/4 sdm minyak wijen masing-masing ke tauge dan bayam, aduk rata.
3. Tumis daging dengan api kecil hingga matang. Kemudian tumis wortel, timun, paprika bergantian. Beri masing-masing sejumput garam, dan bawang putih cincang.
4. Buat telur mata sapi setengah matang.
5. Kemudian tata bab (nasi) dan babsang (lauk) dalam mangkuk besar, pertama telur mata sapi, lalu lauk-lauk, dan 1 sdm gochujang.
6. Sebelum makan, dicampur dengan aduk dahulu ya. Tambahkan kimchi agar semakin segar.

4. Kimchi fried rice.

foto: Instagram/@michellemawar.

Bahan:
- 1 cup kimchi yang dipotong kecil
- 3 cup nasi putih
- 3 sdm minyak sayur
- 3 sdm minyak wijen
- 1 sdm gochujang (sambal Korea)
- Garam secukupnya

Topping: