20 Resep makanan kaki lima khas Indonesia, enak, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@cicie_kitchen dan @julyamasyita⁣

Brilio.net - Indonesia kaya akan kulinernya yang nikmat. Beragam makanan kaki lima khas Indonesia nggak kalah dari street food di luar negeri, lho. Biasanya makanan kaki lima menyajikan banyak sajian sederhana, ada camilan sampai makanan berat.

Beberapa di antaranya ada nasi goreng, mie goreng, bubur ayam, bakso, kue pukis, dan masih banyak lagi. Kalau bepergian ke sejumlah pasar atau taman hiburan, kamu bisa menemukan banyak hidangan-hidangan ini. Saking banyaknya, bisa-bisa kamu bingung ingin makan apa.

Ditambah lagi, hidangan kaki lima umumnya memiliki harga yang sangat terjangkau. Walaupun tempatnya nggak semewah cafe dan restoran, tapi makan di warung kaki lima tetap nyaman kok. Meski mudah menemukan makanan kaki lima, namun tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah.

Selain lebih hemat, kamu bisa menyesuaikan bahannya sesukamu dan menjaga kualitasnya. Berikut kumpulan resep makanan kaki lima khas Indonesia yang dilansir Brilio Food dari berbagai sumber pada Rabu (30/6).

 

1. Nasi Goreng.

foto: Instagram/@cekernyornyor

Bahan-bahan:
- 600 gram nasi putih.
- 1 butir telur ayam, kocok lepas.
- 125 gram daging ayam, cincang kasar.
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 3 buah cabai merah besar.
- 3 siung bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- garam secukupnya.
- merica bubuk secukupnya.
- minyak goreng secukupnya.

Bahan pelengkap:
- Irisan mentimun dan tomat secukupnya.
- Kerupuk secukupnya.

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah menggunakan cobek.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu goreng telur menjadi orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan minyak lagi, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan ayam cincang, telur orak-arik, dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga merata.
5. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
6. Masukkan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
7. Taburi kerupuk, mentimun, atau irisan tomat, sesuai selera.

2. Bakso.

foto: Instagram/@baksolovers_id

Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi giling