10 Resep kroket berbagai isi, cocok untuk bekal sekolah

foto: Instagram/@vitakwee dan Instagram/@dapurwafda

Brilio.net - Pagi hari mungkin adalah momen tersibuk untuk ibu-ibu menyiapkan kebutuhan keluarga. Mulai dari membangunkan seluruh anggota keluarga, membersihkan rumah, sampai menyiapkan bekal untuk anak-anak. Waduh pasti nggak mudah dong ya untuk melakukan itu semua. Tapi hebatnya para ibu selalu mempunyai ide kreatif dalam memastikan semua kebutuhan keluarga aman.

Kreatifitas ibu juga selalu diuji dalam menyiapkan menu makan atau bekal sekolah. Mulai dari makanan berat sampai snack rasanya semua dicoba agar anak tetap semangat makan. Namun terkadang tidak bisa dihindari dalam satu waktu kamu sebagai ibu kebingungan harus menyiapkan bekal apa untuk besok. Tenang, kamu bisa berkreasi dengan menu yang sudah dibuat menggunakan bahan-bahan lain.

Kroket adalah salah satu jenis makanan yang disukai banyak orang. Selain cara membuatnya mudah, makanan ini juga termasuk bisa dikreasikan dengan beragam bahan. Kroket kentang adalah salah satu menu yang cukup sering dijumpai. Tapi biar kamu nggak bosan dengan menu itu, coba deh untuk berkreasi dengan bahan lain.

Bahan kroket bisa kamu campurkan dengan bahan lain agar lebih menarik. Selain itu, kamu juga bisa menikmati rasa yang lebih bervariasi supaya terhindar dari rasa bosan. Dan yang pasti, gizi yang terkandung pun juga akan lebih bervariasi juga. Yuk cobain resep kroket dengan berbagai isi seperti ulasan brilio.net pada Kamis (30/1) dari berbagai sumber berikut ini.

 

1. Kroket singkong isi abon ikan.

foto: Instagram/@vitakwee

Bahan:
- 500 gr singkong kukus
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm terigu segitiga
- 1 sdm butter
- Merica, pala bubuk, garam dan sedikit gula
- Abon ikan

Bahan Pelapis:
- 1 butir putih telur
- Tepung panir secukupnya

Langkah masak:
a. Haluskan singkong kukus yang masih dalam keadaan panas dan butter sampai halus dan lembut. Lalu masukan semua bumbu, uleni sampai menjadi adonan.
b. Ambil segepal adonan, bulat dan pipihkan beri isian, bentuk lonjong, celupkan dikocokan putih telur, lalu baluri dengan tepung panir.
c. Goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
d. Siap disajikan.

 

2. Kroket mi.

foto: Instagram/@dillyavina

Bahan:
- 1 bungkus mi instan kuah dan bumbu dan minyaknya
- 1 buah sosis potong kotak
- 1 buah wortel potong kotak
- 1 batang seledri iris halus
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1 cup susu cair
- 75 gr tepung terigu
- Merica bubuk
- Pala bubuk
- 1 butir telur kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Air untuk merebus mie
- Minyak goreng

Langkah masak:
a. Rebus mi dan wortel sampai empuk, tiriskan, buang airnya.
b. Masukan susu, sosis, seledri, bawang daun, bumbu mi dan minyaknya, merica dan pala bubuk. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
c. Kecilkan api, masukan terigu, aduk cepat sampai kalis. Matikan api. Dinginkan adonan kroket.
d. Ambil sedikit adonan bentuk bola-bola, lakukan sampai habis.
e. Celupkan dikocokan telur, balur dengan tepung roti. Masukan dalam lemari pendingin 30 menit - 1 jam agar tepung roti menempel dengan baik.
f. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kroket sampai kecokelatan. g. Sajikan dengan rawit/saus sambal.

 

3. Kroket nasi.

foto: Instagram/@dapurwafda

 

Bahan nasi goreng:
- 1 piring nasi pulen
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- Kecap manis
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Sosis, telur, bakso, sayuran

Bahan kulit:
- 150 gr tepung terigu.
- Air dan garam secukupnya
- Tepung roti

Langkah masak:
a. Haluskan bawang merah dan putih, serta cabai, tumis hingga harum. Tambahkan telur, sosis dan sayuran jika menggunakan bahan tersebut.