Brilio.net - Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari karena rasanya lezat dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Menjelang waktu berbuka puasa, sajian berbahan dasar ayam sering menjadi pilihan utama karena kaya akan protein dan dapat memberikan energi setelah seharian berpuasa.
Beragam resep ayam bisa dibuat dengan cita rasa yang beragam, mulai dari yang gurih, manis, hingga pedas. Dengan variasi olahan yang tepat, ayam dapat menjadi hidangan yang menggugah selera saat berbuka.
Dalam daftar 20 resep masakan ayam paling enak untuk berbuka, terdapat berbagai pilihan menu yang bisa disesuaikan dengan selera. Proses memasak ayam juga tidak selalu membutuhkan waktu lama, sehingga cocok untuk disiapkan menjelang berbuka.
Dengan banyaknya pilihan resep ayam yang lezat dan mudah dibuat, tidak ada alasan untuk kehabisan ide menu berbuka. Berbagai variasi masakan ayam ini bisa menjadi inspirasi untuk menciptakan hidangan spesial di rumah. Selain memberikan kepuasan dalam rasa, sajian ayam juga bisa menjadi menu favorit keluarga yang dinantikan setiap hari. Dengan mencoba berbagai resep ini, momen berbuka puasa bisa menjadi lebih istimewa dan penuh kelezatan.
Simak sederet resep masakan ayam paling enak buat buka puasa, brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (11/3).
1. Ayam goreng bawang putih.
foto: Instagram/@dellasuzura
Bahan:
- 500 gr ayam, potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas.
2. Campur ayam dengan bawang putih, garam, merica, ketumbar, dan air. Diamkan 30 menit.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
4. Tiriskan dan sajikan hangat.
2. Ayam suwir pedas manis.
foto: Instagram/@rykamegah
Bahan:
- 500 gr dada ayam
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai, aduk sebentar.
4. Tambahkan ayam suwir, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang air, masak hingga meresap. Sajikan.
3. Ayam kecap pedas.
foto: Instagram/@sarah_ari_nugroho
Bahan:
- 500 gr ayam, potong kecil
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, iris
- 5 buah cabai rawit, iris
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat.
4. Ayam bakar madu.
foto: Instagram/@veronikaenzo
Bahan:
- 500 gr ayam, potong sesuai selera
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm margarin
Cara membuat:
1. Campur madu, kecap, saus tiram, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Baluri ayam dengan bumbu, diamkan 30 menit.
3. Panggang ayam di atas teflon dengan margarin hingga kecokelatan. Sajikan dengan sambal dan lalapan.
5. Ayam goreng lengkuas.
foto: Instagram/@yzmalicious
Bahan:
- 500 gr ayam, potong kecil
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun salam
- 3 sdm lengkuas parut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 500 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama serai, daun salam, lengkuas, garam, dan merica hingga air menyusut.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan.
3. Goreng sisa bumbu hingga kering, taburkan di atas ayam. Sajikan hangat.
6. Ayam bumbu rujak.
Bahan: