Brilio.net - Tepung beras merupakan bahan serbaguna yang sering digunakan untuk membuat berbagai jenis camilan tradisional maupun modern. Dengan tekstur yang halus dan mudah diolah, tepung beras menjadi pilihan utama dalam pembuatan kue, jajanan pasar, dan makanan ringan lainnya.
Tidak hanya lezat, camilan berbahan dasar tepung beras juga cenderung murah dan mudah ditemukan di pasaran. Hal ini menjadikannya bahan favorit bagi banyak orang untuk membuat camilan di rumah.
Salah satu keistimewaan tepung beras adalah mampu menghasilkan tekstur lembut, kenyal, atau bahkan renyah, tergantung pada cara pengolahan. Dengan sedikit kreativitas, tepung beras bisa menjadi bahan dasar untuk beragam camilan yang disukai semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kudapan yang berasal dari tepung beras pun cocok disajikan ketika ada acara, misalnya arisan atau rapat. Simak kumpulan resep camilan berbahan tepung beras, brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (16/1).
1. Kue lapis.
foto: Instagram/@merilimatmaja
Bahan:
- 250 gr tepung beras
- 200 gr gula pasir
- 65 ml santan kental instan
- 600 ml air
- 1/2 sdt garam
- Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, gula pasir, garam, dan santan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian.
3. Panaskan kukusan. Tuang satu lapis adonan ke loyang, kukus selama 5 menit. Tambahkan lapisan berikutnya, kukus lagi. Ulangi hingga habis.
4. Kukus semua lapisan selama 20 menit. Dinginkan, potong sesuai selera.
2. Serabi.
foto: Instagram/@fitrianisamidan
Bahan:
- 250 gr tepung beras
- 1/2 sdt ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 400 ml santan hangat
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, ragi, gula pasir, dan garam. Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
2. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
3. Panaskan wajan kecil, tuang adonan secukupnya, masak hingga bagian atas berlubang dan matang.
3. Nagasari.
foto: Instagram/@malichatun88
Bahan
- 200 gr tepung beras
- 500 ml santan
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 5 buah pisang, potong-potong
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, gula pasir, garam, dan santan. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental.
2. Ambil selembar daun pisang, tuang adonan secukupnya, tambahkan potongan pisang, bungkus rapi.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang.
4. Klepon.
foto: Instagram/@warungdisana
Bahan:
- 250 gr tepung beras
- 100 ml air pandan
- 1/4 sdt garam
- 150 gr gula merah, sisir halus
- Kelapa parut secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, air pandan, dan garam. Uleni hingga kalis.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan gula merah, bulatkan.
3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, angkat.
4. Gulingkan dalam kelapa parut.
5. Cireng.
foto: Instagram/@alvifitriya
Bahan:
- 250 gr tepung beras
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 200 ml air panas
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, bawang putih, garam, dan merica. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk rata hingga kalis.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera.
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah.
6. Putu ayu.
Bahan:
- 200 gr tepung beras
- 2 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 100 ml santan
- 1/4 sdt vanili
- Kelapa parut secukupnya
Cara membuat:
1. Campur kelapa parut dengan sedikit garam, masukkan ke cetakan.
2. Kocok telur, gula, dan vanili hingga mengembang. Masukkan tepung beras dan santan sedikit demi sedikit.
3. Tuang adonan ke cetakan, kukus selama 20 menit hingga matang.
7. Kue talam.
Bahan:
- 200 gr tepung beras
- 100 gr gula merah, sisir halus
- 400 ml santan
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Masak santan bersama gula merah hingga larut, saring, dan dinginkan.
2. Campur tepung beras dengan santan sedikit demi sedikit hingga rata.
3. Tuang ke cetakan kecil, kukus selama 20 menit hingga matang.
8. Onde-onde.
Bahan:
- 250 gr tepung beras
- 100 ml air hangat
- 150 gr gula merah, sisir halus
- Wijen secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung beras dengan air hangat, uleni hingga kalis.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan gula merah, bulatkan, dan gulingkan dalam wijen.
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan.